酸菜炖豆腐的做法

做法：

• 1. 酸菜用清水洗一下然后切成丝，五花肉切片，豆腐切成厚片
• 2. 锅内放适量的底油，放入五花肉煸炒至变色，
• 3. 加入葱段、姜片、蒜片、十三香、豆豉、炒香，放入切好的酸菜丝和适量的盐、酱油翻炒加入水和高汤（汤要没过酸菜2～3厘米）
• 4. 然后把豆腐均匀的盖在酸菜上
• 5. 大火烧开，小火慢炖20分钟左右即可