广式拉肠粉的做法

• 1.肠粉专用粉，（也可，粘米粉，橙粉，生粉来做）

• 2.大蒜，葱花切碎，鸡蛋备用，

• 3.取平时吃饭的碗，打半碗纯净水，肠粉三大勺子。

• 4.用筷子拌到没有颗粒为止。

• 5.肠粉盘均匀刷上玉米油

• 6.锅里的水煮开，把拌好的肠粉水淋上薄薄一层蒸4.5分钟就可以了

• 7.因为是家用的肠粉盘，一般要蒸上三次才够一份大人吃的，最后一盘蒸3分钟这样，打个鸡蛋，加些菜在蒸两分钟即可，（肠粉里可随意加肉，鸡蛋等………）

• 8.蒸好的肠粉，淋上之前做好的酱料，就可以吃了