酱蒸大排骨的做法

• 1.原料。

• 2.大排用刀背排敲两面，

• 3.再切成3厘米宽，6厘米长的条，洋葱，蒜头切碎，香葱切末。

• 4.大排中放入黄酒，生抽，胡椒粉，淀粉一起拌匀，腌制半小时取出。锅中放油，入洋葱，蒜头碎煸炒出香味后拌入腌好的排骨中。

• 5.装盆，入蒸锅，水沸后蒸15分钟即熟。

• 6.取出来另外装盆，也可以放上装饰点缀更漂亮啦。