胡萝卜:清热解毒
党参:益气
香菇:化痰
1.准备好食材:筒骨600g。
2.配料:香菇,党参,葱,姜片。
3.胡萝卜去皮切成滚刀块。
4.放半锅清水,放入洗净的筒骨,用大火烧开,煮5分钟出尽血水,关火,把筒骨捞出洗净。放进电饭煲的内胆。
5.加入准备好的配料。
6.电饭锅放适量开水,(一次放够,中途不再加水)。加入适量的醋,和料酒。
7.电饭煲插上电,煲一个小时就可以了。
8.装盘前放少许盐。
9.一锅清甜的胡萝卜筒骨汤就炖好了哦。
1、筒骨要焯去血水的,否则汤色就不白了。
2、胡萝卜炖至刚刚熟就行了。
3、临出锅前放调料,这样可以少吃点盐。
4、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放。
5、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来,这个油又叫筒子油,营养价值最高,是小孩强壮体质的良方,也是读书人不可缺少的滋补品哦。