秘制芋头包子

秘制芋头包子
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健康功效

芋头:补虚
白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

高筋面粉 500克
暖水 适量
奶粉 30克
酵母粉 3克
泡打粉 3克
盐 面团用 2克
盐 陷料用 适量
五香粉 3克
生粉 5克

秘制芋头包子的做法

  • 秘制芋头包子的做法图解1

    1.把酵母粉放入温水里搅拌均匀

  • 秘制芋头包子的做法图解2

    2.把所有材料混合好,除了暖水

  • 秘制芋头包子的做法图解3

    3.暖水一点点加入,然后搅拌成絮状。

  • 秘制芋头包子的做法图解4

    4.和成一个柔软的面团

  • 秘制芋头包子的做法图解5

    5.放在温暖地方发酵到2倍大。

  • 秘制芋头包子的做法图解6

    6.然后把芋头切小粒。

  • 秘制芋头包子的做法图解7

    7.放在微波炉里高火打11分钟。

  • 秘制芋头包子的做法图解8

    8.拿出来调味加入盐等

  • 秘制芋头包子的做法图解9

    9.然后把面团分成小剂子

  • 秘制芋头包子的做法图解10

    10.擀成面皮

  • 秘制芋头包子的做法图解11

    11.把一勺陷料加入面皮里。

  • 秘制芋头包子的做法图解12

    12.然后包,包好了一个。

  • 秘制芋头包子的做法图解13

    13.冷水丄锅,蒸15分钟。

小贴士

芋头必须切很小的粒,还要放在微波炉高火打至少11分钟,要不然芋头很难熟,包子蒸熟了不要马上开盖,焖5分钟在开。

本菜谱由林哥秀厨艺上传

秘制芋头包子的家常做法

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