意大利荷包肉的做法

• 1.将猪脊肉切成等量的三大块，每块从中间部位切开，但不切断，将肉展开，并用肉锤敲打后，两面抹上适量海盐；

• 2.在肉中间部位挤上西红柿酱；加上切成厚条状的芝士和西芹；

• 3.将包有馅料的肉合起来，并用牙签将肉逢合好；

• 4.将肉块两均匀地沾上面粉；

• 5.炒锅烧热，入橄榄油和黄油，待黄油融化，将肉块入炒锅中煎至两面金黄；

• 6.取一烤盘，喷上一层食用喷雾油；

• 7.将煎好的肉块放入烤盘中，表面撒上少许胡椒粉，送进325华氏度或165摄氏度的烤箱烤30分钟；

• 8.将肉块从烤盘中取出，小心取出牙签，放进盘中；

• 9.将肉从中间切开，摆好盘，放上新鲜罗勒叶做装饰，美味的意大利荷包肉就做好了。