香煎土豆炒肉沫的做法

• 1.准备好新土豆

• 2.土豆削皮，洗净以后切块

• 3.将土豆放入锅中，加入适量的水和盐

• 4.土豆烧好之后，倒出用冷水冲一冲，然后放凉

• 5.待锅烧热，在锅中倒入适量的油，油稍微多点

• 6.转小火，放入土豆块，然后转大火，不停滚动锅把柄，防止土豆粘锅。然后用铲子翻动土豆

• 7.土豆表面慢慢炸至金黄色

• 8.待土豆四周金黄硬硬的就出锅

• 9.在锅中加入少许油，然后加入肉沫煸炒

• 10.待肉炒熟之后加入土豆和小葱花

• 11.倒入盐，耗油，料酒，翻炒一下就可以出锅了

• 12.装盘，香喷喷