蒸干腊鱼的做法

• 1.干鱼洗干净，泡半个小时

• 2.水沥干，将料酒，酱油，盐，胡椒，花椒，鸡精，油葱姜撒再里面拌匀。

• 3.准备好葱姜蒜，青红椒。

• 4.爆香葱姜蒜，青红椒。

• 5.腊鱼上锅蒸二十分钟左右，把爆炒好的葱姜蒜，青红椒撒在腊鱼上面即可。