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自制沙琪玛的做法
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用料:
鸡蛋
两个
面粉
一碗
冰糖
适量
小贴士:
第一次我也没成功,糖太多,第二次很好,
做法:
1.
准备面粉一小碗 鸡蛋两个
2.
先放面粉,在加入鸡蛋
3.
搅拌均匀,混合成面团,如图
4.
放在小容器里,加盖保鲜膜,静止三十分钟
5.
擀成面皮,
6.
切成细条,这很明显吧,跟筷子的对比
7.
油烧七八成热,一次可以下锅很多,不会粘连
8.
炸好捞出待用
9.
锅里加水加冰糖熬糖浆,
10.
像蜂蜜一样粘稠就可以,
11.
放入炸好的沙琪玛条
12.
容器刷点油,这样不爱黏住,压实