猪蹄:补血 黄豆:利尿 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.把猪蹄煮过水后洗净沥干备用
2.把黄豆提前泡水约15 分钟,洗净备用
3.把姜片、葱头和蒜倒入锅和油爆香
4.锅热后倒入猪脚和黄豆 爆炒 ,约炒2 分钟后倒入米酒在翻炒3-5 分钟
5.最后加入老抽、酱油、水、冰糖和盐巴
6.等酱一滚,就把材料放入高压锅来煮 ,响声后小伙煮15 分钟 就可以啦
7.上菜咯
如果没有高压锅的朋友,用锅小火熬约45 分钟到1 个小时。中间每隔一会儿 翻一下锅就可以啦 确保水没有干。如果太干可以适当加水。
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