蒜蓉香煎豆腐的做法

• 1.将新买到的豆腐放入盘子并轻轻冲一下豆腐表皮

• 2.将备好的蒜头拍平，切成碎末

• 3.在平底锅中倒入花生油，等待油温上升

• 4.待油温七八成热之后，将豆腐切成0.5厘米左右厚度的块儿块状，一一放入锅中，上下翻动，直至双面煎至金黄.可惜昨天没做好，有的稍微有点焦了.

• 5.将煎好的豆腐夹入盘子中，等待备炒

• 6.将切好的蒜末放入锅中，夹入少许十三香，待蒜香味儿被煸出后，将已经煎好的豆腐再次放入锅中，加少许生抽，翻炒一分钟.然后加入二十毫升清水，加入一勺白糖.再次轻轻翻炒

• 7.待收汁后出锅即可，可惜我做的有点焦了，所以加了几片胡萝卜，来遮盖一下，哈哈哈