花椒:温中、温中 八角:理气、止痛、温阳
1.先把辣椒用水泡上2小时。
2.把花椒和麻椒用料理机打碎。
3.把把辣椒切碎。
4.锅里放入油。把辣椒放入锅内。烟和香叶,八角,芝麻。开火。
5.开锅后,小火慢慢的水分蒸发最后加入辣椒面。
6.加入辣椒面
7.出锅。有香有粗脆的辣椒油。
水泡的辣椒,不爱糊。加盐可以变脆。加辣椒面颜色红,很漂亮。
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