香辣鸡爪的做法

• 1.凤爪全部去指甲

• 2.锅里煮开水后，倒入鸡爪，加入适量料酒去腥

• 3.煮开两到三分钟后，捞出来，放入冰水中浸泡一会，这样是为了鸡爪吃的时候更筋道

• 4.锅烧热，倒入花生油，油烧热，倒入蒜末

• 5.烧热后，倒入鸡爪翻炒，再加入韩式辣酱，番茄酱，辣椒粉，翻炒片刻，假如一碗半的水（因为我忘记拍照了，所以只能合在一起啦?）

• 6.大火煮开转小火，五分钟后转大火收汁

• 7.收汁快干的时候，加入小半碗芝麻（因为我喜欢芝麻，所以加多了点，不喜欢的可以少点）

• 8.出锅，装好