香酥鸡排的做法

• 1.准备好所需食材，鸡胸肉洗净，葱洗净，姜去皮洗净

• 2.用刀把鸡胸肉片成厚度差不多的几块

• 3.用刀背均匀的拍拍鸡胸肉

• 4.葱切段，姜切片

• 5.鸡胸肉用盐，料酒，生抽，葱，姜腌制

• 6.腌料拌匀，腌制三小时

• 7.鸡蛋去壳打散，面包糠倒进盘子里

• 8.鸡胸肉均匀的蘸上蛋液，再均匀的蘸上面包糠

• 9.平底锅里油烧热，放入鸡排

• 10.炸至两面金黄

• 11.放在吸油纸上吸吸油

• 12.切成小块装盘

• 13.挤上番茄酱就可以享用了