西红柿:消食积 鸡蛋:润燥
1.将鸡蛋打撒,西红柿切丁,菠菜切段,麻将用水调好备用。
2.锅中放油,油热后将鸡蛋倒入锅中,用筷子在锅中快速翻动,将鸡蛋打撒,盛出备用。锅中留少许油 备注:鸡蛋不要炒的太老,炒到没有蛋液就可以了。
3.放入西红柿丁,炒至出汁后放入鸡蛋菠菜。 备注:依据个人喜好,菠菜可以在最后放,自己喜欢将菠菜炒一下吃。
4.放入水,水开后放入麻将汁。等水再次开后放入方便面
5.快熟时,依次放入鸡精,盐,香油,觉的酸的话可以放一点糖。
6.出锅时淋上一点麻油。
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