用料：
- 牛肉 300克
- 淀粉 一大勺
- 青椒 半个
- 红干辣椒 3个
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蒜 两瓣
- 油 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
加淀粉最好是用手抓匀，这样牛肉能充分的被淀粉包裹，更嫩一些。喜欢吃麻辣口的自己也可适当加入麻椒和辣椒粉，不过口味重也很容易上火哦
做法：
- 1. 牛肉用清水泡出血水，切薄片
- 2. 加淀粉拌均匀待用
- 3. 用牙签串好牛肉
- 4. 锅烧油烹香蒜片，加入牛肉大火翻炒几下加入老抽，生抽，盐，鸡精，辣椒碎继续翻炒，关火
- 5. 关火后加入孜然粉，糖，芝麻翻炒均匀出锅啦