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自制黄金糕的做法
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用料:
鸡蛋
3个
棉白糖
85克
奶粉
1勺
低粉
90克
小贴士:
打发蛋时起泡多点较好,也不能时间太长!面粉到入蛋糊一定要搅拌均匀无颗粒!
做法:
1.
准备好所以材料
2.
鸡蛋加糖分两次打发,手动打20分钟,电动的5分钟!
3.
第二次加糖打发
4.
黄油隔水加热,奶粉加30ml水,黄油和奶水一起打发均匀!
5.
低粉到入蛋糊中搅拌均匀!
6.
加入打发好的黄油水
7.
将面糊到入面包机内醒5分钟!
8.
开启面包机,调至14号烘烤功能烤45分钟!
9.
烤好切块装盘!