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全麦夹馅餐包卷的做法

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  • 用料:

  • 高筋粉  300g
  • 全麦粉  100g
  • 鸡蛋  一个
  •  4g
  •  35g
  • 酵母  5g
  • 牛奶  200g
  • 黄油  30g
  • 金亚麻籽粉  适量
  • 花生酱  适量
  • 肉松  适量
  • 马苏里拉奶酪  适量

做法:

  • 1. 把除黄油外的主材都丢尽面包机
  • 2. 搅拌10分钟后面团成型加入黄油
  • 3. 搅拌均匀并至扩展(我用了大概1个小时)后,一次发酵到两倍大!把面团取出排气均分小份(30g一个)
  • 4. 擀面成长形,加入辅料。
  • 5. 抬起一端卷成长形
  • 6. 烤箱发酵至两倍大后180度20分钟烘烤
  • 7. 出炉!外焦里嫩