白灼澳洲金沙参

白灼澳洲金沙参
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作者:珏品居

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
芥末:化痰开窍、开窍、化痰

食材用料

干金沙参 1个

白灼澳洲金沙参的做法

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解1

    1.准备食材。

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解2

    2.将干金沙参放在干净无油的器皿中用清水浸泡24小时,存放到冰箱中冷藏,中间注意换水。

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解3

    3.泡发第二天,涨很大个了,换容器,继续泡发。

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解4

    4.两天后将金沙参放入水中,大火烧开,转中火,煮15分钟,关火等其自然冷却。

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解5

    5.将金沙参捞起,用剪刀从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出白色沙筋,清理内脏及杂质,清洗干净,用手触摸无沙感。

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解6

    6.白色为沙参筋,营养丰富,不要扔掉,清洗干净,可以煮汤。

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解7

    7.挑出已经发好,松软的金沙参,在清水中煮5分钟,即可食用。未发好的,重复以上步骤~

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解8

    8.拿一条泡发好的,切块。

  • 白灼澳洲金沙参的做法图解9

    9.沾芥末酱油,美美享用~

小贴士

注意全程不要碰任何油,一次吃不完可以冷冻保存。

本菜谱由珏品居上传

白灼澳洲金沙参的家常做法

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