沙律海皇尖

沙律海皇尖
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健康功效

芝麻油:抗癌防癌

沙律海皇尖的做法

  • 沙律海皇尖的做法图解1

    1.先将咸面包包好速冻(方便切片),硬点后,将面包拿出切片,并切去四边,包好保鲜膜备用(面包一定要咸的,甜的炸时易焦)

  • 沙律海皇尖的做法图解2

    2.将鸭胫去筋切丁,虾去壳切丁,香菇泡软切丁,洋葱,火腿切丁,葱花/(西芹)备用

  • 沙律海皇尖的做法图解3

    3.大火开水,将虾仁,香菇,鸭胫放入,焯下拿起沥干,清水冲洗沥干

  • 沙律海皇尖的做法图解4

    4.热锅冷油,火关了,下洋葱,葱花,煸香, 下咖喱粉,开火翻炒后,放入火腿,香菇,虾,鸭胫
    加盐,味精,糖,料酒,芝麻油翻炒几下(若炒好后有水份要勾芡,倒入水淀粉,锁住水份)

  • 沙律海皇尖的做法图解5

    5.调蛋面糊:全蛋一个打散后加入2勺左右面粉(面糊要稠,不可过稀)

  • 沙律海皇尖的做法图解6

    6.将冰冻的面包拿出,烤箱预热加热(也可用微波加热)使面包变软,利于包裹

  • 沙律海皇尖的做法图解7

    7.面包要现拿现包,在周边抹上蛋黄糊,沙拉,及炒熟的馅

  • 沙律海皇尖的做法图解8

    8.注意,馅料不可过多!对折将馅用蛋黄糊粘住

  • 沙律海皇尖的做法图解9

    9.将包的的三角包放入盘中,可撒上面包糠

  • 沙律海皇尖的做法图解10

    10.油烧热到5成左右,不可超过5成,关火,放入三角包,随时翻面

  • 沙律海皇尖的做法图解11

    11.炸至金黄即可

沙律海皇尖的家常做法

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