用料：
- 高筋面粉 150g
- 水 70g
- 奶粉 5g
- 蛋清 15g
- 酵母 4g
- 糖 15g
- 盐 2g
- 黄油 15g
- 紫薯馅 120g
- 椰蓉 少许
- 蔓越莓干 少许
- 黑白芝麻 少许
小贴士：
面包里的黄油可以用没有味道的植物油代替 更健康 没有现成紫薯馅 可以用紫薯泥 黄油或者色拉油 糖 按10:1:1制作紫薯馅 没有椰蓉那些可以不用放 一样好吃
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 把除黄油外的原料 放入面包机 顺序是液体 糖盐对角放 面粉 酵母 启动和面程序
- 3. 加入软化的黄油 再继续两个和面程序
- 4. 花式面包等甜面包揉到扩展阶段就可以了
- 5. 在面包机里发酵至2~2.5倍大（我习惯发好捏捏面 忘了要拍菜谱 所以表面皱巴巴 请忽略）
- 6. 取出排气 分成等量四份 松弛10分钟
- 7. 取一份 擀成长条 抹上紫薯泥
- 8. 捏住封口 里面别留气
- 9. 翻面 封口朝下 擀成如图状 用锋利点的刀 斜着划1厘米宽的口 只割破表面就行
- 10. 两手拿两头 翻卷 两头捏紧就好了
- 11. 再做一种 和枣花酥的做法是一样的 面团擀圆 抹馅
- 12. 包好后 口朝下擀平 用刀先四面各一刀 再各一刀分等量8份
- 13. 再顺时针拧180度 就做好了
- 14. 放在烤箱中层 下面放碗热水 自然发酵 发到8分大 刷蛋液 撒芝麻 椰蓉 和几颗蔓越莓干点缀 这个时候越热烤箱 180度上下火
- 15. 烤15~20分钟 最后几分钟看紧 别过火 花式面包比较好熟
- 16. 刚出炉 香喷喷 您也做些尝尝吧