紫薯花式面包的做法

• 1.准备原料

• 2.把除黄油外的原料 放入面包机 顺序是液体 糖盐对角放 面粉 酵母 启动和面程序

• 3.加入软化的黄油 再继续两个和面程序

• 4.花式面包等甜面包揉到扩展阶段就可以了

• 5.在面包机里发酵至2~2.5倍大（我习惯发好捏捏面 忘了要拍菜谱 所以表面皱巴巴 请忽略）

• 6.取出排气 分成等量四份 松弛10分钟

• 7.取一份 擀成长条 抹上紫薯泥

• 8.捏住封口 里面别留气

• 9.翻面 封口朝下 擀成如图状 用锋利点的刀 斜着划1厘米宽的口 只割破表面就行

• 10.两手拿两头 翻卷 两头捏紧就好了

• 11.再做一种 和枣花酥的做法是一样的 面团擀圆 抹馅

• 12.包好后 口朝下擀平 用刀先四面各一刀 再各一刀分等量8份

• 13.再顺时针拧180度 就做好了

• 14.放在烤箱中层 下面放碗热水 自然发酵 发到8分大 刷蛋液 撒芝麻 椰蓉 和几颗蔓越莓干点缀 这个时候越热烤箱 180度上下火

• 15.烤15~20分钟 最后几分钟看紧 别过火 花式面包比较好熟

• 16.刚出炉 香喷喷 您也做些尝尝吧