鸭蛋:清热 苹果:除烦
1.准备好3个鸭蛋,我是做2人份的早餐
2.准备好2个糍粑
3.将鸭蛋打碎,倒入盐和料酒,搅拌均匀
4.锅烧热,大火转小火,在锅中放入少许的油,将糍粑放进去
5.两边煎一煎,变成金黄色
6.糍粑慢慢鼓起来,代表可以出锅了
7.在锅中倒入蛋液
8.然后放入糍粑,翻一翻
9.两边都裹上蛋液
10.装盘,苹果切片,摆成花瓣
煎糍粑注意火候,锅烧热转小火,要不停的翻动,不然会焦掉。鼓起来戳戳不硬拉,黏黏的就煎好了,然后先放碗里,加蛋液裹一下就好了
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