垮炖鳕鱼的做法

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用料：
鳕鱼 6条
香菜 2根
花椒 15粒
大料 2个
辣椒 4个
葱 一小段
姜 5片
蒜 5掰

小贴士：

鳕鱼肉很嫩，炖的时候，千万注意火候，省的把肉炖碎了

做法：

1. 把鱼洗净，切成小块
2. 锅内倒少许油，把花椒放进去，炒香，然后依次放入大料，辣椒，葱姜蒜
3. 把鱼放里，放酱油，醋，白酒，盐，加入适量白水
4. 先用大火，后改小火，约10分钟后关火，出锅后，放点香菜末