新西兰花胶炖鸡汤的做法

• 1.新西兰花胶需要提前泡发，泡发方法： 先用冷水泡2天，2天后拿出来蒸5分钟，再泡1-2天，记得放入冰箱中泡发，并经常换水。

• 2.泡发好的新西兰花胶，呈汝白色，厚实。

• 3.切块，取一半炖汤，一半放冰箱冷藏，下次再用。

• 4.准备食材。

• 5.准备食材。

• 6.鸡腿去皮，和龙骨洗干净飞水沥干备用。

• 7.红枣切成两半去核，和枸杞、花旗参一起洗干净。

• 8.将所有食材放入炖盅。

• 9.加入两碗半水，三人的份量。

• 10.炖汤模式，定时2小时。

• 11.炖好加入少量盐。

• 12.用滤油勺过滤油和浮沫。

• 13.起锅，装碗。

• 14.来个近照，美美享用～