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酸菜小炒
食材用料
酸菜 | 熟肉 |
葱姜蒜 | 花椒面 |
盐 | 老抽 |
酸菜小炒的做法
![酸菜小炒的做法图解1]()
1.熟肉及酸菜切丝，葱姜蒜切末
![酸菜小炒的做法图解2]()
2.热油加葱姜蒜，花椒面爆锅出香
![酸菜小炒的做法图解3]()
3.加肉及酸菜，小火翻炒2分钟，
![酸菜小炒的做法图解4]()
4.加少水，大火炒2分钟
![酸菜小炒的做法图解5]()
5.加少水，老抽再炒2分钟
![酸菜小炒的做法图解6]()
6.装盘
小贴士
酸菜炒前尽量去水，炒至肉香入菜
酸菜小炒的家常做法
（全部）
酸菜 | 熟肉 |
葱姜蒜 | 花椒面 |
盐 | 老抽 |
1.熟肉及酸菜切丝，葱姜蒜切末
2.热油加葱姜蒜，花椒面爆锅出香
3.加肉及酸菜，小火翻炒2分钟，
4.加少水，大火炒2分钟
5.加少水，老抽再炒2分钟
6.装盘
酸菜炒前尽量去水，炒至肉香入菜
