青菜炒豆腐皮的做法

• 1.小青菜一把洗净备用，

• 2.豆腐皮一张，

• 3.青菜切成小段，

• 4.豆腐皮洗净扯成大块备用，

• 5.热锅后放入一块猪油，（也可以用别的油替代）

• 6.倒入切好的青菜，

• 7.翻炒至变色，

• 8.倒入豆腐皮，先不去翻炒，

• 9.马上加入少许开水，

• 10.小心翻炒至豆腐皮变软，加入盐、味精，就可以了。

• 11.装盘。