用料：
- 面条 看个人味口
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 紫瓜 1个
- 豆芽 少量
- 黄瓜 1根
- 菠菜 少量
- 鲜香菇(大) 6~7个
- 豆干 1块
- 木耳 少量
- 西红柿 2个
- 老姜 少量
- 油
- 花椒
- 生抽(自然鲜)
- 老抽
- 盐
- 蘑菇精
- 香油
小贴士：
素食也很美味哟，而且很健康，朋友们，可以尝试做做素捞面，让你吃不够，吃完还想吃。
做法：
- 1. 将食材准备好，如图:
- 2. 将黄瓜切丝。土豆、胡萝卜、紫瓜切丝，黄豆芽切长段，菠菜摘了，除黄瓜外，其余材料都氽水。菠菜氽水后切小段。
- 3. 热油，放花椒爆香
- 4. 将碗内倒适量生抽，将炸好的花椒油浇一勺入碗中。
- 5. 将反复煮、搓洗几遍的油面筋切成丁，放入油锅
- 6. 煸炒一会出锅沥油
- 7. 姜下油锅爆香
- 8. 下香菇煸炒
- 9. 依次放生抽、盐、老抽，
- 10. 依次放豆干，木耳，西红柿，大料，白糖煸炒
- 11. 将氽过菜的水倒一半入锅，再倒适量开水
- 12. 下煸炒好的油面筋
- 13. 将调好的淀粉水倒入
- 14. 出锅，将调好的芝麻酱也上桌
- 15. 将氽菜的汤水和烧好的开水下锅，待开锅
- 16. 开锅下面
- 17. 准备一盆温开水，面煮好后，将面过下水，不易坨
- 18. 依个人口味拌着吃即可