南瓜小刺猬馒头的做法

• 1.南瓜洗净去皮切成小块

• 2.上锅蒸20分钟左右

• 3.蒸好的南瓜压成泥，晾至不烫手后备用

• 4.面粉倒入南瓜泥中，酵母用35度左右的温水溶化，倒入面粉中

• 5.先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵

• 6.面团里呈蜂窝状，发酵完成

• 7.垫板上撒适量干面粉，面团排空空气揉光滑，醒发二十分钟

• 8.醒发好的面团均匀的分成几个小面团

• 9.取一个小面团，擀成饼状，里面放上红枣

• 10.把红枣包好，用手捏出一个尖

• 11.用剪刀在面团的背部均匀的剪出小刺

• 12.用熟红豆做眼睛

• 13.全部做好上锅蒸20分钟

• 14.蒸好的小刺猬，胖胖的非常可爱～