凉拌腐竹黄瓜花生米的做法

做法：

• 1. 前一天晚上把腐竹泡在冷水中，用东西压住，保证腐乳全部没入水下。
• 2. 把花椒、八角、桂皮包一个调料包，放入清水中，放花生进去煮，直到花生绵软。
• 3. 把腐竹在水里煮熟，捞出放凉切小片。黄瓜洗净去皮切小块。
• 4. 把腐竹黄瓜混合，加入盐、生抽、醋、糖、胡椒、橄榄油拌匀。把花生放在上面，滴点麻油即可。