料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.红杉鱼去内脏去腹黑去鳞冼净加入盐和料酒,抓匀腌制半小时,姜切丝,葱切葱花备用
2.取一个碗:加入盐和鸡精、味极鲜酱油、清水调成酱汁备用
3.平底锅倒入少许油,烧热后放入姜丝爆香
4.放入红杉鱼小火煎至金黄色
5.翻面继续小火煎至金黄色
6.倒入刚才调好的酱汁,烧开即可
7.撒上葱花即可盛出食用
8.成品图
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