腊肉:保护神经系统
1.将腊肉用温水浸泡1-2小时,根据腊肉的咸度决定浸泡时间
2.将腊肉洗净切片,肥瘦分开放
3.将藜蒿摘好洗净
4.将锅中倒入适量的水,烧开后将藜蒿倒入锅中焯一下,然后捞出沥干备用
5.将锅洗净,锅中倒入少许油,将肥腊肉倒入锅中翻炒,熬出油脂
6.待肥肉中的油脂熬出,将瘦腊肉倒入翻炒
7.待瘦腊肉颜色一变,就将之前焯好的藜蒿倒入锅中翻炒
8.加入适量的盐,盐量根据腊肉的咸度决定,翻炒均匀即可!
9.装盘,是不是很诱人!
1.喜欢吃辣的朋友可以加点红米椒,我这里没有添加,更喜欢野藜蒿的香!
2.野生藜蒿经历了初春的寒冷,香味纯正独特!是大棚里种植的藜蒿无法比的!