鲍汁扣鹅掌的做法

• 1.将鹅掌指甲剪去

• 2.将剪好的鹅掌放入油锅炸下

• 3.葱姜蒜干辣椒胡萝卜芹菜香菜炒香

• 4.加入黄酒，水，鸡饭老抽，澳洲鲍鱼素，港顺鲍鱼汁，生抽，海鲜酱，鸡精，味精，白糖。

• 5.小火煨俩小时捞出，备用

• 6.装盘浇鲍汁上菜。（鲍汁做法，翅汤20克，鸡粉适量鸡汁适量澳洲鲍鱼素适量港顺鲍鱼汁适量鸡精适量，味精适量，鸡饭老抽适量，，，勾芡明鸡油）