双菇酱

双菇酱
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健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
干香菇:化痰
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

双菇酱的做法

  • 双菇酱的做法图解1

    1.准备好食材,干香菇泡发,挤干水切丁,香菇水备用,杏鲍菇切丁,颗粒可以大些,因为在炒制过程中杏鲍菇会出水。

  • 双菇酱的做法图解2

    2.热锅凉油,加入适量黄豆酱,豆瓣酱炒制,依个人口味加两种调料,因为我炒制过程中有加盐和老抽,所以这两样酱加的不多,另黄豆酱发甜,请依口味添加。

  • 双菇酱的做法图解3

    3.煸炒好酱,放入双菇,若颜色不够深放少许老抽。

  • 双菇酱的做法图解4

    4.加入香菇水,能增加鲜味,若汤汁偏淡,再加少许盐,待双菇熬煮数分钟,加入水淀粉,使酱汁浓稠。

  • 双菇酱的做法图解5

    5.成品如下,美美哒!

双菇酱的家常做法

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