白皮五仁点心

白皮五仁点心
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食材用料

普通面粉(水油皮) 200克
食用油(水油皮) 30克
温水(水油皮) 100克
低筋粉(油酥) 140克
食用油(油酥) 70克
五仁陷 500克

白皮五仁点心的做法

  • 白皮五仁点心的做法图解1

    1.水油皮做法:200克面粉放入30克食用油慢慢加水揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛半小时!

  • 白皮五仁点心的做法图解2

    2.油酥:140克低粉加入70克食用油揉成团盖保鲜膜松弛半小时!

  • 白皮五仁点心的做法图解3

    3.松弛好的水油皮擀出四角包入油酥!

  • 白皮五仁点心的做法图解4

    4.慢慢擀成长方形薄片,将油酥擀开!

  • 白皮五仁点心的做法图解5

    5.两边对折盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 白皮五仁点心的做法图解6

    6.松弛好的面再次擀开,对折盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 白皮五仁点心的做法图解7

    7.再次松弛好的面擀成长方形薄片,卷成卷切成大小相等面挤

  • 白皮五仁点心的做法图解8

    8.将面挤团圆擀成包子皮状!

  • 白皮五仁点心的做法图解9

    9.放入五仁陷!(五仁陷做法可以看我主页菜谱)

  • 白皮五仁点心的做法图解10

    10.用手的虎口慢慢收拢把口收紧!

  • 白皮五仁点心的做法图解11

    11.团圆摁扁!

  • 白皮五仁点心的做法图解12

    12.依次全部做完!

  • 白皮五仁点心的做法图解13

    13.烤箱180度提前预热,放底层烤25分钟!

  • 白皮五仁点心的做法图解14

    14.成品图!

小贴士

一款酥的掉渣,香甜可口的点心就做好了,在我们这里白皮点心表面是不刷蛋黄液的,如果喜欢表面花黄灿灿的可以刷蛋黄液撒些芝麻,水油皮与油酥里的食用油换入猪油效果会更好,五仁陷可以看我的菜谱里有详细做法!

本菜谱由街角de风铃上传

白皮五仁点心的家常做法

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