用料：
- 西红柿 两个
- 芝士片(或者芝士条） 1～2片
- 虾仁（没有也可以） 适量
- 椰子油（或者橄榄油） 适量
- 西餐调味料粉末（没有用鸡精） 适量
- 黑椒 适量
- 盐巴 适量
小贴士：
西红柿最好不要太熟的、烤出来太烂了口感不好，盐巴只要一点点调味就好，可以加些炒过的洋葱也是很香的
做法：
- 1. 西红柿洗净备用、准备烤炉专用耐热容器
- 2. 把西红柿有茎叶的底部挖去
- 3. 挖过的底部朝下放入耐热容器内，把西红柿上面部分用小刀割十字，把割开的十字口用手指再瓣开一些
- 4. 有椰子油的把椰子油舀一勺落在十字口的中间，没有的浇一勺橄榄油
- 5. 虾仁随意摆上，这时候把调味料和黑椒粉也一起撒在西红柿的上面
- 6. 芝士片个人喜好，想热量低些就用一片，就把一片撕成两片，盖在西红柿的上面，当然芝士条也可以
- 7. 烤箱预热好，1200W，根据西红柿大小烤10分钟左右（熟透的西红柿时间可以短些）
- 8. 刚好有为了做沙拉煮熟的秋葵，切了一些撒在烤好的番茄上做点缀颜色很美、大家可以随意
- 9. 咖啡色的烤盘拍照太黑不合适做封面、换了一个白色盘子