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菠菜戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 细砂糖  50克
  • 低筋面粉  50克
  • 菠菜  适量
  • 玉米油  30克

小贴士:

菠菜,打汁的时候,最好不要加太多的水,不然颜色会太淡。

做法:

  • 1. 洗干净一些,菠菜放入料理机中加入适量水,打成菠菜汁
  • 2. 蛋白蛋黄分离,盆中放入3个蛋黄加入玉米油和菠菜汁
  • 3. 混合成均匀的面糊。
  • 4. 3个蛋白分3次加入细砂糖,打发至图中状态。
  • 5. 取1/3蛋,还加入面糊
  • 6. 这把刚刚混合好的面糊倒入,2/3的,蛋白中混合均匀。
  • 7. 放入烤箱,180度,烤30到35分钟左右。
  • 8. 倒扣至放凉后脱模。
  • 9. 做好的菠菜戚风蛋糕
  • 10. 切开蛋糕,里面很漂亮哦。