山苜楂发面包子的做法

• 1.准备好食材。（有的食材忘拍了）

• 2.酵母溶于水

• 3.倒入面粉加适量温水揉至柔软放温暖处发酵。

• 4.面团发酵至原体积的两倍大即可。

• 5.肉切块，葱姜切末。

• 6.把切好的肉块，葱姜末放盆里加适量酱油，十三香拌匀腌渍30分钟入味。

• 7.山苜楂，韭菜切碎。

• 8.把切好山苜楂韭菜装盘备用。

• 9.把腌渍好的肉块倒入装山苜楂韭菜的盆里，加入花生油，适量盐和鸡精拌匀。

• 10.拌好的馅料。

• 11.把发好的面团揉好，擀成长条切成大小相等的面剂子。

• 12.按扁，擀成包子皮。（发面包子皮不要擀的太薄）

• 13.包入馅料。

• 14.两面对捏，捏成麦穗状。

• 15.包好的包子放锅里醒发15至20分钟。

• 16.醒发后开大火蒸至冒大汽后转中火蒸15分钟。

• 17.出锅，装盘。