长夹烧饼的做法

• 1.准备烫面材料

• 2.把盐放入面盆中，别倒入滾水别拿筷子搅拌

• 3.搅拌须状后，把油和冷水倒入面盆，揉匀，盖上保鲜膜醒30分钟

• 4.准备油酥用料

• 5.把面和植物油倒入锅中，小火炒香，铲出放冷

• 6.醒好的面用擀面杖擀干

• 7.用刷子把油酥涂在面上

• 8.从一头卷起，收口捏紧分6份

• 9.每等份上下收口捏紧，两端收口向下，成圆形

• 10.取一面团擀干，擀成椭圆形

• 11.左右对折，光滑面朝下

• 12.反过来再擀干

• 13.再左右对折

• 14.6个全部做好后，盖上保鲜膜醒15分钟

• 15.醒好后，取一面团擀开，尽量擀的薄一些

• 16.擀好后，用刷子刷上一层糖水，撒上白芝麻，放入烤盘，预热烤箱200度20分钟

• 17.出炉

• 18.夹鸡蛋饼