香辣花螺的做法

做法：

• 1. 花螺用盐水浸泡数小时后反复抓洗干净。
• 2. 红辣椒青辣椒切圈，蒜头切片，姜切丝。
• 3. 油六成热放花椒煸香后捞出。
• 4. 放入姜丝和蒜头片炒香。
• 5. 放入豆炒香辣酱一起煸炒。
• 6. 倒进花螺放入盐爆炒两分钟。
• 7. 加入一碗水大火煮5分钟左右。
• 8. 或者煮到汤汁变少加入紫苏、青红辣椒，放入生抽调味。