香辣花螺的做法

• 1.花螺用盐水浸泡数小时后反复抓洗干净。

• 2.红辣椒青辣椒切圈，蒜头切片，姜切丝。

• 3.油六成热放花椒煸香后捞出。

• 4.放入姜丝和蒜头片炒香。

• 5.放入豆炒香辣酱一起煸炒。

• 6.倒进花螺放入盐爆炒两分钟。

• 7.加入一碗水大火煮5分钟左右。

• 8.或者煮到汤汁变少加入紫苏、青红辣椒，放入生抽调味。