冬菇肉丸子的做法

• 1.肉洗净滤干水，冬菇用冷水泡软

• 2.切冬菇丝和葱白

• 3.剁肉碎，倒入冬菇丝同剁，倒入葱白、胡椒粉、油盐搅拌，加入生粉搅拌致粘稠。

• 4.捏小团，沾生粉，揉成丸子。

• 5.放油锅内炸至金黄。

• 6.捞出。

• 7.整盘放蒸锅中蒸20分钟，撒入葱末即成。