芝麻酱烧饼的做法

• 1.把孜燃粉，熟花椒粉，小茴香粉，盐一同放入碗中

• 2.锅中放少许食用油用中火烧热

• 3.趁热倒入调味料碗中

• 4.然后加入芝麻酱拌匀备用

• 5.面粉放入盆中，加少许泡打粉和一点点酵母用温水和成团，饧发一小时，闻到面团有酸的味道可以适量添加一点点食用碱水，中和一下酸碱平衡，在放少许干面粉

• 6.揉搓成面团松弛5分钟

• 7.用擀面杖擀薄，抹匀一层厚厚芝麻酱

• 8.然后从一边抻拉卷起

• 9.揪出面挤捏合成圆饼胚

• 10.在表面抹一层淡盐水

• 11.分个把烧饼一面粘匀白芝麻

• 12.粘匀白芝麻放一边备用

• 13.然后放入提前预热平底锅中

• 14.小火烙制两面微黄

• 15.在送入预热190度烤箱中，上下火烤8一10分钟，使之彻底熟透

• 16.出锅立刻拿出趁热品尝

• 17.咬一口唇齿留香，层层叠叠喧软可口