用料：
- 牛蹄筋 1个
- 大葱 半根
- 姜末 10克
- 蒜末 10克
- 盐 1克
- 酱油 5克
- 陈醋 5克
- 炒锅 1个
小贴士：
提示:购买熟牛蹄筋要挑选熟透的购买，这样爆炒易熟，陈醋要去锅前加入，这样不易发挥，口味最佳
做法：
- 1. 熟牛蹄筋一个
- 2. 然后把牛蹄筋切稍厚一点的片，大葱切滚刀块，姜，蒜切末
- 3. 热锅凉油煸香姜，蒜末
- 4. 然后把牛蹄筋倒入锅中炒匀
- 5. 加入盐，酱油
- 6. 最后放入大葱爆炒大葱变软
- 7. 出锅前点少许陈醋爆炒匀即可
- 8. 成入盘中享用美味
提示:购买熟牛蹄筋要挑选熟透的购买，这样爆炒易熟，陈醋要去锅前加入，这样不易发挥，口味最佳