南瓜蒸排骨的做法

• 1.准备食材

• 2.南瓜去皮，切大块，入盘摆放好。

• 3.排骨提前泡水两个小时去血水，蒸的排骨就不用热水过一遍了，如果是煲汤的话就要过了。

• 4.把切碎的黄姜，蒜泥，胡椒粉，生粉，鸡精
  
  盐，酱油，鱼露，料酒依次放入洗净排骨中
  用手抓匀，腌上半小时。

• 5.高压锅放水煮开，放入腌好的排骨
  

• 6.武火蒸15分钟，转文火10分钟

• 7.关火闷2分钟，稍凉就可以出锅上菜了！