韭菜:温中行气
1.生菜包洗净,一片一片掰下来
2.剪成小圆片,待用
3.萝卜干剁小丁
4.红椒剁小丁
5.蚬子焯熟,去壳
6.炸花生拍碎,太大的斩碎
7.韭菜切丁
8.热锅热油,离火,下萝卜干,红椒,韭菜,蚬子(按顺序噢)
9.翻炒几下,离火,加少许盐,味精,几粒糖,翻炒几下,关火,如果调味料在勺子上就在拌几下
10.装盘,洒上花生碎,直接用生菜包着吃就好?
韭菜煮的半生熟最好吃,煮的汁不要,蚬子买回来要养会去沙。生菜包去头,放在水下冲,能保持生菜的完整
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