蚝油茄汁拌面

蚝油茄汁拌面
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健康功效

西红柿:生津止渴
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
醋:补血、低蛋白质

蚝油茄汁拌面的做法

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解1

    1.准备食材,把胡萝卜和西红柿切小丁,面条提前擀好。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解2

    2.调酱汁:取一个小碗放入蚝油、番茄酱、糖、醋、生抽和老抽拌匀备用。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解3

    3.锅中烧开水,把面条放入锅中用筷子划散。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解4

    4.煮熟后捞出过凉水备用。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解5

    5.另起锅放适量油烧热后,放入豌豆和胡萝卜炒至断生。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解6

    6.再放入西红柿翻炒均匀。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解7

    7.把煮好的面条倒入锅中。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解8

    8.淋入调好的那碗酱汁翻炒均匀即可。

  • 蚝油茄汁拌面的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

菜谱中食材的用量是一人份,为了节省时间也可以用买来的面条。

蚝油茄汁拌面的家常做法

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