凉拌空心菜的做法

• 1.空心菜洗净择去烂叶。

• 2.将空心菜择成小段放清水里浸泡。

• 3.锅里放清水烧沸。

• 4.同时准备辅料：葱蒜切末。

• 5.将空心菜下锅里焯水，时间不能长。

• 6.捞出沥干水分，摆盘，放入生抽、白糖、辣椒油、香油、葱蒜末调味即可。