花生红糖馅饼的做法

• 1.把酵母溶于水，倒入面粉加适量温水揉至柔软，发温暖处发酵至原体积的两倍大即可。

• 2.把花生碎和红糖倒入容器中搅拌均匀备用。

• 3.把花生油和面粉倒进容器搅拌均匀做成油酥 ，油酥的比例是1：1。
  

• 4.把发好的面放在案板上揉成面团，在擀成长条分成大小相等的剂子。

• 5.取一个面剂子擀成圆饼状均匀的抹上油酥。

• 6.从上往下卷起来。（也可以从下往上卷）

• 7.在捏住一头往里卷。

• 8.卷好后把另一头捏紧压在下面。

• 9.先用手按一下，擀成饼状。

• 10.包入馅料。

• 11.捏成包子状。

• 12.收口朝下，用手轻轻按两下就行了。电饼铛预热抹底油，把做好的饼放入。

• 13.烙至两面金黄及可，（不用盖盖子，发面饼在烙的过程中会长高，防止盖子把饼压破，糖溢出。）

• 14.饼烙好了，出锅上桌，咬一口又香又甜。