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蛋包肉
健康功效
鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄瓜:低蛋白质
蛋包肉的做法
![蛋包肉的做法图解1]()
1.准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱
![蛋包肉的做法图解2]()
2.拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒
![蛋包肉的做法图解3]()
3.搅拌均匀，
![蛋包肉的做法图解4]()
4.打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌
![蛋包肉的做法图解5]()
5.待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火
![蛋包肉的做法图解6]()
6.然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧
![蛋包肉的做法图解7]()
7.将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口
![蛋包肉的做法图解8]()
8.按这个方法煎了2个
![蛋包肉的做法图解9]()
9.倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁
![蛋包肉的做法图解10]()
10.黄瓜切片摆盘
![蛋包肉的做法图解11]()
11.蛋包肉做好摆盘
![蛋包肉的做法图解12]()
12.切开一看，满满的肉
小贴士
1.煎的时候要关小火，最好用不粘锅弄哦，这样不会糊
2.我这次是煎好在煮，也可以煎好装盆蒸起来，这样不易碎
3.记得要封口，蛋液还没凝固的时候，用铲子压一压，不然煮的时候肉都跑了
蛋包肉的家常做法
（全部）
